19 2月
实用菜谱

单山蘸水 万物皆可蘸着吃！

单山蘸水是来自云贵高原的特色风味调味品。蘸水是云南人餐桌上特有的一种佐餐方法,当地的居民喜欢将其作为招待客人或者宴席的小点心，或者搭配米饭、粥、面条一起食用，都有着非常好的食用体验。。 单山蘸水有着清新的口感，淡淡的茶香和微微的辣味，可以刺激味蕾，让人食欲大增。 如...

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30 10月
实用菜谱

酒酿

酒酿,又叫米酒，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。 用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。 酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B...

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